Lasaña de atún: receta de Arguiñano

Receta ↓ Ángela Solar

Disfruta de la lasaña de atún de Arguiñano, una receta que te conquistará por su sabor y su textura! Hecha con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, esta lasaña es perfecta para una cena rápida y deliciosa.

Con su salsa cremosa y su relleno de atún y queso, ¡esta lasaña es una verdadera delicia!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa lasaña de atún, ¡necesitarás reunir estos ingredientes principales! Yo suelo usar atún, placas de lasaña, bechamel, tomate frito, queso rallado y cebolla. Si no tienes bechamel preparada, ¡no te preocupes! Puedes hacerla tú mismo o comprarla lista para usar. Además, si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el queso rallado por queso light.

Preparación de la lasaña

¡Vamos a preparar una deliciosa lasaña de atún siguiendo la receta de Arguiñano! Esta receta es perfecta para disfrutar en familia y seguro que todos la van a adorar.

Cocción de las placas de lasaña

Lo primero que vamos a hacer es cocer las placas de lasaña al dente. Hierve una olla grande de agua con sal y añade las placas una a una. Cocínalas durante 8-10 minutos o hasta que estén tiernas pero aún firmes. Asegúrate de removerlas del fuego y enjuagarlas con agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen.

Preparación del relleno

Mientras se cuecen las placas de lasaña, vamos a preparar el relleno de atún y tomate. Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio y añade una cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y luego añade el atún desmenuzado. Cocina el atún durante 2-3 minutos o hasta que esté bien caliente. Luego, mezcla el sofrito de cebolla y atún con el tomate frito en un tazón grande.

Preparación de la bechamel

Ahora vamos a preparar una bechamel suave y cremosa. Derrite mantequilla en una cacerola a fuego medio y añade harina. Cocina la mezcla durante 1-2 minutos o hasta que esté ligeramente dorada, removiendo constantemente. Luego, añade leche poco a poco, mezclando bien después de cada adición para evitar grumos. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Montaje y horneado de la lasaña

Para montar correctamente las capas de la lasaña, empieza por extender una capa delgada de bechamel en el fondo de una fuente para hornear. Luego, añade una capa de placas de lasaña, seguida de una capa del relleno de atún y tomate. Repite las capas hasta que hayas usado todos los ingredientes, terminando con una capa de bechamel en la parte superior. Espolvorea queso rallado sobre la bechamel y hornea la lasaña en un horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa lasaña de atún lista para disfrutar. ¡Buen provecho!