Arroz con atún en conserva: receta muy fácil y resultona

Receta ↓ Ángela Solar

Disfruta de una comida rápida y sabrosa con este arroz con atún en conserva, ideal para cualquier ocasión. ¡En pocos minutos, tendrás un plato delicioso y resultón que conquistará a todos!

Ingredientes

Para preparar este delicioso arroz con atún en conserva, reúne los siguientes ingredientes básicos:

• Arroz – 200 g, la base de nuestro plato.
• Atún en conserva – 1 lata (aproximadamente 150 g), bien escurrido.
• Cebolla – 1 pequeña, picada finamente para un toque dulzón.
• Ajo – 2 dientes, que añadirán un sabor intenso.
• Pimiento rojo – 1/2, cortado en trozos pequeños para añadir color y sabor.
• Pimiento verde – 1/2, que complementará al pimiento rojo.
• Tomate triturado – 200 g, la base jugosa del sofrito.
• Caldo de pescado o agua – 500 ml, esencial para cocinar el arroz.
• Guisantes – 100 g, pequeñas explosiones de dulzura y color.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas, para sofreír y potenciar los sabores.
• Sal – al gusto, para sazonar.
• Pimienta – al gusto, que añadirá el toque final.
• Perejil fresco – opcional, para decorar y añadir un toque de frescura.

Preparación

Con todo dispuesto, es momento de preparar este delicioso arroz con atún en conserva. Sigue los siguientes pasos y pronto estarás disfrutando de un plato que no dejará indiferente a nadie.

Preparar los ingredientes

• Pica finamente la cebolla, el ajo y los pimientos; serán la base aromática de nuestra receta.
• Abre la lata de atún y escurre bien cualquier líquido.

Elaborar el sofrito

• En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Incorpora la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y desprendan un aroma irresistible.
• Añade los pimientos y cocina hasta que estén tiernos, integrándose con la base.

Agregar el arroz y el líquido

• Vierte el arroz en la sartén, mezclándolo bien con el sofrito para que se impregne de todos los sabores.
• Incorpora el tomate triturado y cocina unos minutos para que los ingredientes se combinen a la perfección.
• Añade el caldo de pescado o agua y lleva a ebullición.
• Baja el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.

Incorporar el atún y los guisantes

• Agrega el atún desmenuzado y los guisantes, mezclando bien para que se integren en el arroz.
• Cocina unos minutos adicionales para que todos los ingredientes se amalgamen.
• Ajusta el punto de sal y pimienta según tu gusto.
• Sírvelo caliente, coronado con perejil fresco si lo deseas, y disfruta de cada bocado.